フォカッチャとどんぐりクッキー

今日は、活動2日目。

数日前に

「フォカッチャ食べてみたーい」と

兄がレシピを探していたので

作れそうなのあるかなーと一緒に検索。

" 朝２０分で焼きたて！本格フォカッチャ"

というなんとも魅力的なのを見つけたので、

早速買い出しに出て、昨晩から準備。 材料をしっかり計量して、

粉を混ぜ混ぜ。

引っ張って丸めてを100回繰り返して

最後に、ひとまとめ。

ぷくぷくしていて弾力もある。

美味しくできるかな😙

そして、明日を楽しみに冷蔵庫へ。

朝になって高校生の姉が

「パン、食べたーい❗️」

と言うので、兄は予定より早く起こされて

ちょっと寝ぼけながら笑

発酵した生地を冷蔵庫から出して

次の工程を満喫💖

これ、楽しいのよね。

仕上げに

ローズマリーとお塩とオリーブオイル✨

なんだかそれっぽい☺️

そして、210度で18分。

チーン♪♪

初めてのチャレンジだったので

少し焦げたけど、高さも出ていい感じ😳

あちっっ

実食❣️❣️

こ、これは、美味しい〜✨✨

塩加減もすっごく良い❣️

朝から幸せ〜✨

お腹が満たされたところで

ちょっと休憩。

この間に、

母は家事をちゃっちゃとこなします。

さてさて

今日はcooking day❗️

午後は、クッキーを焼くとのことで

前回仕込んだ水没どんぐりの下処理に。

ペンチで皮を割って

むきむき。

そして、すりすり。

初めてみたけれど

まるでナッツのパウダーでした。

ぺろっ

意外にもえぐみはなく

しっとりとして食べやすい。

ここから、お散歩へ。

前回、携帯を忘れてしまって

写真が撮れなかったけれど

活動拠点の清澄公園は、

広々としていて木々も伸びやかで

お気に入りの場所🌳

ぶら下がってみたい、と言うので

折れそうにない枝を見つけて

ブーラブラ。

今日は暑くてすぐに汗だくになったけど

やってみたいことは可能な限りトライ。

その時に感じる感覚を大事にしていきたい。

弟は、せっせとどんぐり拾い。

前回の４、５倍拾いましたが、

どこでシャワー浴びたの？

というほどあっという間に汗だく。

その後、お散歩を終えてシャワーを浴びて

お絵描きタイム。

３人で１枚の紙に絵を描いていると

面白い作品になりました。

感性が開かれると

出来上がるものもいつもと違って

自分の新しい可能性が見つかるね。

しばしゆっくりした後で

クッキーを丸めて

オーブン170度で20分。

お部屋には、いい香りが💖

出来立ては、熱いけど、美味しい〜✨✨

どんぐりクッキーは、

初めて作ったけれど

味はくるみよりあっさり。

どんぐりって油分高めなのかな？

まるでマカダミアみたいな食感。

結構好きかも💐

飯田市のフリースクール

「にじいろのはな」の秋祭りに

出店できたらいいなーとのことで

兄は原価計算もして売値もイメージ🤗

「値段つけるって結構難しいね！」だって。

そうなんだよ〜😁

活動日は、毎回

時間がゆっくり流れるように感じるらしい。

充実してるんだろうね✨

クッキーをいただいてからは

大好きなゲームで遊びました。

それでは、今日はこの辺で👏

A＆O